ハイマウンテン・スプリーム（ジャマイカ）

彼の「ブレンド寿」にも配合されているという噂のハイマウンテン。クセが無く、ほんのり酸味＋柔らかく苦味が楽しめます。香りはそれほど突出せず、かといって薄くもないバランスがよいもの。じんわり酸っぱそうな香りが漂うという表現がぴったり。

味は冷めても酸味が暴れない優れもの。値段が高いだけあります。味もまた香りと同様にじわっと広がり、柔らかい口当たり。そのお値段1,118円/100gと、普段から買うにはちと高価。

ブレンド寿はこのハイマウンテンよりも香り高いはずです。その理由はあと2種類、いずれも香りに定評のある豆を混ぜているから。

豆の価格帯はおおざっぱに次のように分けられます。
[1]400円以下/100gはほとんどありません。
[2]400-500円/100gまでは標準的な価格で、この域に多くの種類があります。普段飲むにも最適。
[3]500-700円/100gがやや高価な部類で選ばれた豆が属しますが、気楽に飲めます。
[4]700-1000円/100gは高価で気軽に飲むよりはじっくり味わいたい豆。
[5]1000円以上/100gはとても高価で、ここに属するのは極めて優秀な選別品です。

もっともこれは価格を基準とした全体的な傾向であり、評価には各々の好みも影響します。したがって[2]でもいい豆もあれば[4]でもちょっと??な豆があるのも事実です。さすがに[5]で外れはまずありません。