2010年10月18日月曜日

メキシコ(メキシコ産)

今回はかなりの「当たり」品。試したい方はキリンコーヒー立川店へお急ぎ下さい。


通常はさっぱりしている豆ですが、今回はかなりコクがあります。いつもはあっさりしている後味も、こってり気味です。そのような中でもややきつめの酸味を持つ口当たりは普段の「メキシコ」らしいもの。(後味などを含む)味の総合的なバランスは一段高級な豆のそれに似ています。

薄めに淹れてもしっかりとした明るめの味が出ています。いつまで今回の仕入れが続くのか分かりませんが、100gあたり420円の豆には思えません。違いが分かる人には是非、普段はあまり飲まない人にも飲んで戴きたい一品です。

焙煎の仕方が違うのかもしれません。軽く蒸らすだけで豆が爆発しそうになります。

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